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Restaurante Shari Maki imparte Conferencia “Jóvenes del Siglo XXI” en Xochistlahuaca

Categoría: Trapitos al Sol Publicado: 27 Febrero 2017
Escrito por Andrés Arias Jurado/Director
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La capacitación gracias al grupo Suljaa' Xochistlahuaca y por el Chef Ejecutivo Joel De Jesús García y Perla Espinoza Valdovinos.

El pasado 18 de febrero y por segunda ocasión, la #FamiliaShariMaki llevó a los jóvenes amuzgos de Xochistlahuaca, de la mano de la couch Perla Espinoza Valdovinos, la conferencia "Jóvenes del Siglo XXI", con la finalidad de compartirles un mensaje motivador y de superación. Gracias al Dr. Abraham De Jesús García y al equipo de Retórica Social Media por el apoyo.

 

Al respecto Joel De Jesús quien es originario del reino amusgo comentó lo siguiente; creemos firmemente que debemos involucrarnos en la construcción de un mejor país y ayudar a nuestros jóvenes a ser personas con iniciativa, líderes y capaces de provocar un cambio importante en sus comunidades.

LA INJUSTICIA SOCIAL EN MÉXICO ES DOLOROSA. 

Categoría: Trapitos al Sol Publicado: 18 Febrero 2017
Escrito por Emiliano Mateo Carrillo Carrasco
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La injusticia y la igualdad ante una utopía, a la falta de la tecnificación total de las políticas públicas, el grado de desarrollo o en base al gestor técnico(tecnocracia)que implementa todo tipo de acciones o inacciones de interés público. 

La pérdida de los elementos elementales de la actividad pública; la eficiencia, eficacia y honestidad, que se ha perdido a un sistema de corrupción e impunidad.  Todo sistema político se articula sobre un momento simbólico e inclusive inducido, como un caos social y una tragedia, pero si, corregido por ellos mismos. las cifras oficiales en 2008 el 44% de los mexicanos vivía en condiciones de pobreza, lo que significa que no eran trabajadores o que padecían una explotación extrema.  la población que corresponde a la económicamente activa sea la que dispone de ingresos iguales o superiores al salario mínimo y que presumiblemente no debe sufrir pobreza (pero que de acuerdo con el reporte de la Freedom House, si padece condiciones de injusticia e inequidad), es posible concluir que, a bulto, alrededor del 80% de los mexicanos vive por debajo de lo razonable conforme a los estándares internacionales de justicia social.  

Las cifras de CONEVAL, la pobreza afecta sobre todo a mujeres, menores, ancianos e indígenas. El Desempleó juvenil Cuatro por cada diez desempleados en el país, son jóvenes cuyas edades están comprendidas entre los 20 y los29años. –JUVENTUD--La madurez.  Seguridad y vulnerabilidad. Julián Marías https://youtu.be/CMLkBIO-55A vía @YouTube

También cabe notar que el 21% del total de los desempleados cuentan con una formación superior. La situación tiende a empeorar cuando el Estado otorga la rectoría de la formación universitaria que no pueden captar a institutos. parasitarios que enriquecen sus bolsillos, pero no preparan a los estudiantes para emprender su propio negocio ni para ser un profesionista capacitado que pueda emplearse, lo cual engrosa las filas de los desempleados. Los institutos que brindan formación superior sobrepasan las 4 mil 300 unidades en el país provocando que el 67% de los profesionistas ocupados, lo hagan bajo un trato subordinado.

LA JUVENTUD: Washington – Con un tono de alarma, esta semana la Casa Blanca lanzó una nueva campaña para “concientizar” a la sociedad sobre los alcances y consecuencias de la “epidemia del consumo de opiáceos” en los 50 estados de la Unión Americana. “El consumo de heroína y de otras drogas ilícitas derivadas del opio, está arrasando con la vida de nuestros jóvenes”, dijo Michael Botticelli, director de la Oficina Nacional de Políticas para el Control de las Drogas de la Casa Blanca (ONDCP). 

Más conocido a nivel mundial como el zar antidrogas de Estados Unidos, Botticelli omitió decir que el aumento en el consumo de heroína entre sus jóvenes es por el fracaso de su labor y en general de la llamada guerra contra las drogas. Las estadísticas más recientes de la ONDCP sobre el consumo de narcóticos en Estados Unidos son aterradoras: “De 2010 a 2014, aumentó en más del 150% el consumo de heroína”. Son dos las razones por las que la Casa Blanca está espantada ante la realidad de la drogadicción en Estados Unidos. La primera, que las estadísticas, investigaciones y estudios de la ONCDP demuestran que los principales consumidores de heroína, la droga que está de moda, son jóvenes blancos o anglosajones. La segunda, “un incremento en la producción de amapola y en el tráfico de heroína en México”, como lo sentenció Botticelli. 

De las dos causas, conforme a los concienzudos análisis de la ONDCP, se deriva que “desde 2014 a la fecha, 129 jóvenes mueran todos los días por una sobredosis de heroína”. El Estado moderno, mantiene eficazmente el monopolio de la violencia como primera condición para garantizar la paz interna o seguridad estatal, junto con ello la organización del Estado debe ser democrático para asegurar, ante todo, los derechos civiles y políticos, para una sociedad más igualitaria.” Roberto de BOBBIO. 

Si a la estrategia para contener la demanda, consumo y tráfico de drogas del presidente Barack Obama se le sometiera a juicio, el veredicto los declararía culpables del fallecimiento de los jóvenes. Las evidencias del caso están a la vista de todos. ¿Será que Botticelli está ciego o que la Casa Blanca no las quiere ver?

Si en México hay más producción de amapola y, por ende, más tráfico de heroína, es porque en Estados Unidos hay más demanda y consumo del opiáceo. Si este hecho no fuera una realidad, en el narco bodegas del Cártel de Sinaloa los anaqueles estarían atiborrados de heroína. Para colmo de la parcialidad de la ONDCP, la Casa Blanca etiqueta al Cártel de Sinaloa como la principal organización criminal exportadora de heroína a Estados Unidos. La edad promedio en la que se empieza a consumir las drogas, es de los 15 a 19 años, edad en que los jóvenes se dejan influenciar por las opiniones de los demás, así como también se dejan manipular por grupos sociales, los cuales los inducen a consumir algún tipo de droga.

Los tres tipos de drogas que más se consumen el estado no importando las edades, es la marihuana, tabaco y alcohol, estas son las que tienen el mayor porcentaje de consumo

¿No que para Estados Unidos era crucial y esencial la recaptura de Joaquín “El Chapo” Guzmán Loera? El peligrosísimo capo está nuevamente tras las rejas y entregado al nuevo presidente Donald Trump, la pregunta reflexiva, y sus bienes materiales y monetarios donde están.

Bajo la perspectiva de la Casa Blanca, ¿no sería lógico que sin El Chapo el Cártel de Sinaloa hubiese dejado de ser la organización del narcotráfico más poderosa del planeta? El gobierno de Estados Unidos encendió las alarmas en sus 50 estados por la incidencia de muertes a causa de sobredosis de heroína, pero sobre todo porque las víctimas son blancas. Si fueran negras o latinas, no habría tal. Jamás la Casa Blanca, pese a sus muertos y los miles y miles de México, aceptará la derrota de su política antidrogas. Para exculparse existen los narcos mexicanos y su gobierno corrupto.

No sé porque los mismos estadunidenses se alarman de la xenofobia de Donald Trump, si es su Frankenstein. La ignorancia y el racismo del multimillonario aspirante a la nominación presidencial del Partido Republicano, lo hacen concluir que todos los mexicanos somos criminales y narcotraficantes. Dejen que Trump lea las estadísticas de la ONDCP sobre el número de víctimas fatales entre los anglosajones por sobredosis de heroína. Cuando se entere, nos llamará asesinos y amenazará con construir prisiones a lo largo de la frontera para meter en ellas exclusivamente a mexicanos, aclarando, por supuesto, que será el gobierno de México el que pague por la construcción de las cárceles. A Estados Unidos le hace falta urgentemente una política de educación, prevención y tratamiento sobre la epidemia del consumo de drogas. 

En relación con México ante la situación de que nuestra juventud está pasando en un estado de vulnerabilidad ante la delincuencia y consumo de drogas con su distribución en nuestros municipios de la zona con urbana del Edomex del valle de México. Los jóvenes de 12 a 16 que están en proceso de desarrollo físico, psicológico e inclusivo la conclusión de sus estudios a nivel secundaria y su desarrollo de su capacidad humana y de fuerza laboral. Las principales sustancias de consumo de inhalantes, -el consumo de mariguana, consumo de cocaína. 

La estrategia política y de gobierno que permita ser el eje de implementación de políticas de prevención al consumo de sustancias toxicas, donde no es lamentablemente desde los gobiernos estatales y federal. Así como reglamentar en forma muy estricta la venta en las tiendas de solventes a los jóvenes menores de edad, y establecer las sanciones en el bando de gobierno. Prevención social: disminuir factores de riesgo para evitar delinquir, los elementos familiares, rígidos, educación, drogas, escuela, desarrollo social que eleva la calidad de vida y humano, disuadir   conductas. Evolutivo.  Factores endógenos y exógenos, biológicos, de raza, de género, de riesgo de la conducta, el alcoholismo, escuela el delito es multifactorial. 

 

SHARI MAKI...UNA HISTORIA DE SUPERACIÓN Y ÉXITO.

Categoría: Trapitos al Sol Publicado: 09 Febrero 2017
Escrito por Andrés Arias Jurado/Director
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El pasado 27 de mayo del 2016 les compartí en mi muro del Facebook una historia de éxito que hoy retomo por considerar oportuno agregar más elementos a la historia que me contaría Alfredo Añorve quien es originario del municipio de Xochistlahuaca, un rinconcito del estado de Guerrero enclavado en la montaña baja de la multiétnica región de la Costa Chica.

Recuerdo que fue una de esas historias que me llamó poderosamente la atención porque Alfredo me dijo que en Acapulco había un restaurante especializado en comida japonesa y que el dueño era un afamado Chef Ejecutivo, que al igual que él, también era cien por ciento amusgo.

Así que sin pensarlo dos veces me dirigí hasta el área de comidas del centro comercial Galerías Acapulco y conocer personalmente al que sin duda es el más exitoso Chef Ejecutivo de comida japonesa nacido en Xochistlahuaca.

AQUÍ LA HISTORIA

Corría el año de 1987 cuando Joel De Jesús García, siendo un jovencito, salió del reino amusgo como lo hacen la mayoría de las personas de su etnia, con una mano atrás y otra adelante, debido a que la gran mayoría de ellos son de origen humilde, de pocos estudios y de escasos recursos económicos.

Fue en Ometepec en donde Joel De Jesús realizó su primer trabajó haciendo mandados.

Sin embargo, el destino le tenía preparado algo mucho mejor cuando su familia decidió mudarse al puerto de Acapulco, en aquel entonces considerado como el mejor destino turístico de México.

Ahí fue donde una mano amiga se extendió para que él comenzara a trabajar en el prestigioso y exclusivo restaurante “Suntory” su primer puesto sería de mozo, lavando platos o sacando la basura, pero para Joel se abrió una gran oportunidad pues este lugar era considerado como uno de los mejores de su clase, a nivel mundial.

Y aunque su situación parecía ser adversa, sus deseos de superación fueron mucho más grandes, sobretodo al empezar desde abajo, y así lo demostró, ya que no habían pasado ni cinco años cuando Joel De Jesús ya era el ayudante del Sub-Chef de tan afamado restaurante.

Gracias a sus habilidades para el año de 1992 el joven indígena ya se había convertido en todo un Chef de los restaurantes Suntory, lo que llamó poderosamente la atención de otros afamados Chefs como Kahuahuata; Iwakura; Kobayasi; Takejana; Matsumoto y Mutto, quienes con paciencia y con la sabiduría que caracteriza a los japoneses le transmitirían su estilo, además del buen sazón para la preparación de la exquisita y variada comida japonesa.

Fue así como don Joel de Jesús fue ganando experiencia ya que siendo todo un Chef, trabajó en las zonas más exclusivas de la Ciudad de México en los prestigiosos restaurantes de la mencionada cadena.

Posteriormente daría otro gran salto al irse a trabajar a la cadena de hoteles Camino Real al incorporarse como “Chef de Especialidades” del hotel Sumiya Cuernavaca, en la ciudad de la eterna primavera.

Para el año 2003 su calidad de chef sería reconocida internacionalmente al ser llamado a trabajar en hoteles de gran turismo de la cadena Mayan Palace en lugares como Puerto Peñasco y Acapulco, situado el primero en el Mar de Cortés o Golfo de California.

En muy poquito tiempo, en el 2006 fue nombrado Subchef Ejecutivo del exclusivo hotel Royal Solaris, y en el 2009 es llamado a laborar en el hotel resort y spa Hacienda Encantada, situados estos últimos en la península de Baja California, convirtiéndose así en tan sólo 15 años, en todo un "Chef Ejecutivo".

Con el tiempo y como a todos, la nostalgia por la tierra que te vio crecer lo hizo volver al puerto de Acapulco, don Joel De Jesús García regresó con todas las ganas de compartir lo aprendido a lo largo de su exitosa carrera gastronómica y lo logró, pues actualmente su hijo Joel De Jesús Vega de 19 años de edad está estudiando Gastronomía en la Universidad del Valle de México (UVM), mientras que su hermana Zita Itzel De Jesús Vega le sigue el paso a su señor padre trabajando arduamente ya como Cheff de Partie en su propio negocio al que llamaron "Shari Maki", un estupendo y concurrido lugar en donde los acapulqueños pueden disfrutar a un buen precio la deliciosa variedad de platillos de la comida japonesa, ‎”Sushi, ‎Tempura, Osechi, pollo, camarones, salmón, entre otras muchas variedades".

¡Felicidades a Don Joel De Jesús García, y que ojalá logre expandirse y registre la franquicia de su modelo de negocio denominado Shari Maki, para que así su legado culinario trascienda a todos los rincones del mundo!!!

CLUBES DE MOTOCICLISTAS REALIZARÁN EL “BIKER WEEK ACAPULCO” 

Categoría: Trapitos al Sol Publicado: 15 Febrero 2017
Escrito por Andrés Arias
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*El evento se realizará del 16 al 19 de febrero en diversos escenarios del puerto de Acapulco (Foto: Carlos Jiménez Yamamoto)

Al respeto los organizadores comentaron en una rueda de prensa que el evento ha sido creado por varios factores; destacando que Acapulco no puede estar ausente de los eventos espectaculares de motociclismo como se dan en otras latitudes de la república mexicana.

Refiriendo el poder de convocatoria del Club Baja Riders Chapter Acapulco y la necesidad de posicionarse en estos eventos y generar mayor turismo y recursos al puerto; a prestadores de servicios, bares, hoteles, restaurantes, tiendas de conveniencia, centros comerciales entre otros.

Uno de los principales objetivos del comité organizador es cambiar la imagen de los motociclistas, promoviendo el turismo, deporte, comercio y cultura en Acapulco, concibiendo un evento espectacular y variado, logrando de inmediato las autorizaciones gubernamentales y el Centro de Convenciones Acapulco, la principal de nuestras sedes, garantizando la seguridad de los asistentes y evitando problemas viales.

Habrá grandes eventos, Rodadas en todo el puerto, Expo Zona Comercial con aire acondicionado, Bandas de rock y Dj’s locales, Beach Parties, concursos de bikini, Tattoo, Arrancones cuarto de milla y Motocross, así como una zona infantil para los reyes de la casa y conciertos de bandas de talla internacional.

Este será el primero de eventos anuales del mundo del motociclismo, con las principales marcas que traerán grandes sorpresas para los asistentes.

Para su realización se eligieron varios escenarios como el Parque de la Reina desde donde se realizará una rodada hasta en el Centro Internacional Acapulco a partir de las 17:00 horas del próximo sábado y posteriormente en el Centro Acapulco se realizará un homenaje a Pedro Infante y se le tomará protesta a los nuevos Biker’s del estado de Guerrero.

El día jueves habrá una rodada del CIA a Barra Vieja a las 11:00 horas y el viernes siguiente del CIA a Pie de la Cuesta, también a las 11:00 horas, en tanto que el viernes y sábado se realizarán exhibiciones en el centro Acapulco, donde se realizarán acrobacias en el “globo de la muerte”. Por lo que se augura un éxito rotundo para este evento.

 

SE PREPARAN MIGRANTES GUERRERENSES CONTRA LAS POLÍTICAS DE DONALD TRUMP

Categoría: Trapitos al Sol Publicado: 02 Febrero 2017
Escrito por Com. Soc. del Edo. de Guerrero
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Chilpancingo, Gro., 1 de enero.- En el encuentro que sostuvieron migrantes guerrerenses radicados en Estados Unidos con el gobernador, Héctor Astudillo, la  presidenta de la Federación de Migrantes Activos de Guerrero, María Guadalupe Loyo Malabar, expresó que el nuevo gobierno de Estados Unidos ha comenzado a cumplir sus amenazas de campaña, nuestros paisanos se han hermanado y acuden a nuestra casa a recibir asesoría.

Loyo Malabar, dijo que se avecinan tiempos difíciles para nuestros migrantes. Sabemos que usted es un gobernador que se preocupa por nuestros hermanos guerrerenses, usted ha manifestado que no están solos.

Por su parte, Román Sánchez Barrios de la Federación de Clubes Unidos Guerrerenses, manifestó que el tema Donald Trump es muy importante, pues es perjudicial. Debido a ello, "nosotros como Federación, en nuestra plaza comunitaria, recibimos 90 mil dólares de una organización que nos donó para poderle enseñar a un grupo de mujeres un oficio que les genere ingresos, porque estos son momentos difíciles y vamos a trabajar para que no haya deportaciones.

Román Sánchez, dijo que "esperamos la visita del gobernador a California, para nosotros será un honor recibirlo, queremos que la gente sepa, como usted lo ha expresado que tenemos el apoyo de usted y de su gobierno y cuente con nosotros.

Santiago Parra Carrillo del club Hacienda los Amates, pidió al mandatario estatal los apoye más con el tema del Registro Civil para que nuestros paisanos tengan papeles para defenderse, porque si ellos tienen esos documentos, puedan salir de sus problemas.

En su turno, Erasmo Salgado Jiménez, de la Federación de Clubes  Unidos Guerrerenses del Medio Oeste, mencionó que al gobernador lo conocen de hace tiempo, "es amigo de nosotros desde hace mucho tiempo, estuvo en Chicago el 26 de noviembre y le hicimos peticiones como el de registro Civil para que se tramiten actas de nacimiento".

De igual manera, señaló que Trump es un señor de mente maquiavélica, que discrimina principalmente a los mexicanos y atenta contra los derechos humanos no sólo de los migrantes mexicanos, es contra todos los latinos y de países europeos, del Medio Oriente; están deteniendo personas que son residentes permanentes y quieren que renuncien a su residencia.

Gaudencio Vélez Catalán, de la Federación de Guerrerenses Binacional en Santana California, le hizo la invitación al gobernador para que visite el condado de Orange que es el que alberga más guerrerenses en toda la Unión Americana, agregó que de acuerdo con informes consulares, uno de cada cuatro ciudadanos es guerrerense y también tenemos ahí a los grupos más racistas que existen en todo Estados Unidos.

A pesar de todo lo que tenemos en contra, Vélez Catalán, que su organización trabajando conjuntamente con el presidente del Senado, el demócrata, Kevin de León, para buscar un mecanismo y los guerrerenses en California no sean afectados como en otros Estados donde hay menos defensa para ellos.

Raymundo Hernández Díaz de la Federación de Guerrerenses en Chicago, solicitó al gobernador que se concientice el Programa 3×1. "Le pido que por favor nos eche la mano, que nos ayuden, que sigamos adelante. Para nosotros que migramos buscando una nueva vida, buscando una mejor vida empezamos con un gran esfuerzo en un territorio que no es nuestro, pero una vez que nos adaptamos ahí venimos de regreso y a empezar de nuevo".

Expresó que los proyectos productivos es algo que nos impulsaría a nosotros a invertir y tener algo para que cuando queramos regresar a Estados Unidos tengamos algo para no recurrir a familiares.

Carlos Roberto Mendiola, de la Federación Unidos Trabajando por el Bienestar, Desarrollo y Progreso de Nuestra Gente de San Jerónimo de Juárez establecida en San Diego, California.

La Federación está haciendo activismo debido a las órdenes ejecutivas del presidente Donald Trump que atenta contra los derechos humanos de los migrantes radicados en ese país.

Hemos sostenido reuniones con el consulado mexicano para conocer y apoyar los trabajos que van a emprender para apoyar a los paisanos indocumentados, instrucciones del presidente Enrique Peña Nieto quien ha dado a conocer que van a invertir mil millones de pesos para asesoría legal de los indocumentados mexicanos radicados en Estados Unidos.

Roberto Mendiola agregó que se reunirán con autoridades que están en favor de los derechos de la comunidad indocumentada para mantener su apoyo y realizar trabajos en conjunto. Hay congresistas, alcaldes y gobernadores que se están pronunciando en favor de los derechos de los mexicanos.

 

Vamos a participar en marchas  con otras organizaciones en rechazo a las órdenes ejecutivas de Donald Trump, concluyó.

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