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*Es recomendable la ingesta adecuada de calcio que nos permita fortalecer nuestros huesos, previniendo fracturas

Acapulco, Gro., a 20  de octubre del 2015.- La osteoporosis se define como la disminución de la cantidad de hueso que facilita la producción de fracturas ante traumatismos mínimos, por tal motivo en nuestra dieta diaria, es recomendable la ingesta adecuada de calcio que nos permita fortalecer nuestros huesos, previniendo fracturas.

En el origen de esta enfermedad participan factores endocrinos y nutricionales, explicó el coordinador de Prevención y Atención a la Salud de la Delegación IMSS Guerrero, Jesús Roberto Valdez Ortiz.

En la conmemoración del Día Mundial de la Osteoporosis, cada 20 de octubre, explicó que el calcio representa del 1.5 al 2 por ciento del peso total del organismo humano y más del 99 por ciento se encuentra en el esqueleto; por lo tanto, el calcio corporal no puede ganarse o perderse sin afectar la masa ósea.

La absorción de este mineral no es la misma para todos los grupos de edad, en los niños que se encuentran en franco crecimiento, en condiciones de ingestión adecuada, el organismo es capaz de absorber el 44 por ciento del calcio ingerido. 

Valdez Ortiz comentó, que,  de acuerdo a los especialistas en nutrición del Seguro Social, es necesario incluir en la dieta diaria la tortilla de maíz, que es en una buena fuente de calcio, y  se encuentra acompañada de fósforo en proporciones adecuadas, lo que no sucede con los productos elaborados con harina.

La leche se le ha considerado una importante fuente de calcio, no siendo la única, ya que de hecho algunas verduras de hoja verde como pápalo-quelite, hojas de chaya, quintoniles, berros, espinacas, quelites y acelgas contienen una adecuada cantidad de calcio; sin embargo es importante tener en cuenta la biodisponibilidad, ya que de la mayoría de estas verduras se absorbe sólo una octava parte del calcio que contienen. Otros alimentos fuente importante de calcio son: charales, sardina, acociles y demás productos lácteos.

Por lo que se refiere a los factores dietéticos que pueden interferir con la absorción de calcio, se encuentra la ingesta de una cantidad mayor de 35 gramos de fibra al día, que puede darse por el consumo sin control de suplementos y que lamentablemente cada día son más publicitados y recomendados dentro de los programas para control de peso.

Es importante mencionar que el ejercicio que se practique debe requerir que el esqueleto soporte el peso del cuerpo; de otra manera no existirá el estímulo adecuado para la calcificación, o dicho en otras palabras, si lo que se desea es prevenir la osteoporosis es mejor caminar que nadar.

Dentro de las actividades recomendables para mantener la masa ósea, se encuentran aquellas en las que además de soportar el peso del esqueleto, se sostiene un peso adicional como jugar tenis (raqueta), béisbol (bat) o barrer (escoba).

Una actividad extra para los niños es realizar ejercicio, practicar algún deporte conjunto con su familia o sus amigos

Un factor primordial para evitar el sobrepeso y obesidad, es una buena alimentación desde nuestros primeros años de vida, por lo que se reitera la importancia en que los padres de familia se organicen en la elaboración de alimentos saludables para sus hijos en edad escolar, indicó el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

En la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, este 16 de octubre, el lema de este año es: “Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural”, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud.

El supervisor de Nutrición del IMSS, Óscar Rabadán García, comentó la importancia que los padres de familia organicen la compra semanal de los refrigerios, y éstos los lleven a sus escuelas para consumo personal, en donde se debe incluir la mayor cantidad de frutas y verduras y lo menos posible  de alimentos procesados o enlatados.

La estrategia PrevenIMSS otorga pláticas de nutrición adecuada para todos los grupos, ya que se corre el riesgo de padecer enfermedades crónico degenerativas como diabetes, hipertensión arterial, dislipidemias (colesterol, triglicéridos).

Destacó que una actividad extra para los niños es realizar ejercicio, practicar algún deporte conjunto con su familia o sus amigos, ya que una persona se siente más motivada si está acompañada en el desarrollo de la actividad física.

Exhortó a los derechohabientes a mantener o iniciar hábitos saludables con alimentación y ejercicios adecuados para combatir el sobrepeso y la obesidad, debido a que siete de cada diez asegurados la padecen.

El Instituto trabaja para combatir o prevenir el sobrepeso y obesidad, para que desde temprana edad se adopten acciones necesarias con una sana alimentación y ejercicios adecuados por lo menos tres veces por semana.

Señaló que el sobrepeso y la obesidad se adquieren de manera gradual, es decir, el peso se va incrementando poco a poco debido al consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares y grasas, como: refrescos, bebidas alcohólicas, botanas, harinas, alimentos elaborados con exceso de grasas, aderezos y frituras, entre otros.

El sobrepeso es el primer paso para desarrollar obesidad, diabetes mellitus, hipertensión arterial y otras enfermedades crónico degenerativas que ocupan los primeros lugares en demanda de atención médica de medicina familiar y de especialidades.

Comentó que en los últimos 30 años, la prevalencia de obesidad y sobrepeso en México se ha triplicado, en particular en la población adulta, ocupando hoy en día el segundo lugar mundial de obesidad, lo preocupante es que se reporta una elevada tasa de crecimiento entre la población escolar, desde preescolar y primaria (entre 5 y 11 años) en todo el país  y entre adolescentes.

Finalmente, el delegado del Seguro Social, José Luis Ávila Sánchez comentó que en los Centros de Seguridad Social del IMSS se brindan actividades deportivas para niños y adultos, además de talleres de alimentación saludable para los papás, en donde podrán aprender a preparar platillos ricos sin necesidad de que sean dañinos para la salud.