El Regional de la Costa: sitio web donde encontrarás las noticias más relevantes del Estado de Guerrero

*Oaxaca y Xochimilco participan como estado y alcaldía invitados de honor

Acapulco.- Contando con la presencia de 41 cocineras tradicionales de Guerrero, del estado invitado Oaxaca y Xochimilco, alcaldía invitada se llevó la inauguración del 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales Guerrero, evento que busca difundir y promover durante los días 23 y 24 de noviembre en el Jardín Sur del Centro Internacional Acapulco, la riqueza gastronómica del estado, así como sus mezcales, productos, artesanías relacionadas con esta actividad y de esta manera fomentar e incentivar la actividad cultural y turística del estado.

La ceremonia inaugural estuvo presidida por la señora Mercedes Calvo de Astudillo, presidenta del Patronato DIF Guerrero en representación del Gobernador Héctor Astudillo Flores, Mauricio Leyva Castrejón, Secretario de Cultura, Víctor Hugo García Barroso, Subsecretario de la Secretario de Fomento y Desarrollo Económico en representación del Secretario Álvaro Burgos, el Embajador extraordinario y plenipotenciario de Ucrania, Ruslán Spirin, Javier Saldaña Almazán, Rector de la UAGro, José Luis Basilio Talavera, Director de Turismo Municipal en representación de la Presidenta Municipal de Acapulco, Adela Román Ocampo, la Chef Susana Palazuelos, la Chef Jenny Barajas, el Chef José Rolando Flores, Pedro Haces, Director de FIDETUR, el Historiador José N. Iturriaga De La Fuente, Mariano Gutiérrez Guillén, cónsul honorario de Ucrania, Omar García Mondragon, titular de la oficina de Sedesol Acapulco así también las 31 Cocineras tradicionales de Guerrero, 6 de Oaxaca, 3 de Xochimilco (Estado y Alcaldía Invitados).

En el evento participan 41 cocineras de las siete regiones de Guerrero, quienes con su sazón buscan promover el rescate de la cocina tradicional de sus entidades, el evento es familiar, con entrada libre durante el fin de semana, donde los visitantes vivirán una experiencia única de sabores, olores, productos, artesanías, ponencias sobre el tema a cargo de reconocidas personalidades y sin faltar los espectáculos artísticos y culturales.

En esta edición el Estado de Oaxaca se hace presente como Estado Invitado de honor con la asistencia de 6 cocineras de Yucutindoo (Sierra Sur), Tamazulápam (Sierra Norte) Cuicatlán (Cañada de Oaxaca) así también las cocineras de la alcaldía de Xochimilco de la Ciudad de México con la participación de 3 cocineras tradicionales Tulyehualco que expondrán una variada propuesta gastronómica de su entidad.

Con la finalidad de impulsar el trabajo de las cocineras tradicionales del evento se llevará a cabo el 3er Concurso de Platillo de Rescate “Susana Palazuelos” otorgado por la Chef Internacional y Embajadora de la Comida Guerrerense, Susana Palazuelos, quién dentro del evento promueve el trabajo ancestral que realizan las cocineras participantes al encuentro.

Durante los dos días el 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales Guerrero, ofrecerá un programa artístico en donde se contará con la participación de la Orquesta Filarmónica de Acapulco, el Trio Inolvidable, Club de Danza Folclórico Xochiquetzalli, Club de Danza Xochiyoapan, Ballet Yoliztli Tonalli, Grupo Cuatete Sound, Grupo Musical Los Guerreros entre otros.

Como parte del programa académico los reconocidos Chefs Jenny Barajas y Felipe Meneses, impartirán importantes ponencias a los interesados en la gastronomía.

Dentro del evento los asistentes podrán encontrar el pabellón dedicado al 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales Guerrero en el que participan 41 cocineras tradicionales de Guerrero y del Estado Invitado Oaxaca, así como del Municipio Invitado Xochimilco, area de Degustación y Venta de Mezcal en donde participan 13 productores de mezcal y agro-productores locales registrados por la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico, el pabellón Artesanal en donde participan 10 artesanos de Guerrero, el Área Cultural: Música, danza, talleres, demostraciones (Escenario Principal).

 *La presidenta del DIF estatal, Mercedes Calvo, entregó los premios a los ganadores de cada categoría

*Se fortalece la identidad cultural de los guerrerenses con este tipo de actividades, señaló Mercedes Calvo

CHILPANCINGO.- Con el propósito de preservar las tradiciones, fomentar la sana convivencia y abrir un espacio de expresión para el talento artístico y cultural de cada región, por cuarto año consecutivo se llevó a cabo el Concurso Estatal de Altares y Catrinas en la capital del estado, organizado por el DIF Guerrero que preside la señora Mercedes Calvo de Astudillo.

En esta convocatoria participaron 28 municipios de la entidad e instituciones educativas, que desde temprana hora se instalaron en la explanada Primer Congreso de Anáhuac para montar los altares y caracterizar a cada una de las catrinas.

Cada altar representó una muestra de la identidad de cada municipio, logrando con ello que entre los capitalinos se difunda la manera en que celebran a los Santos Difuntos en diferentes puntos del estado.

El olor de copal, flor de cempasúchil y pericón, impregnaron el ambiente que dio el toque de misticismo en víspera de la conmemoración del Día de Muertos.

Además de que se montaron platillos típicos como mole, calabaza en conserva, pan, pozole, así como frutas y bebidas como el mezcal. Guerrero sigue dando muestra de su riqueza cultural y ha logrado que este certamen retome cada año más fuerza.

En su mensaje a los participantes y presidentas de los DIF municipales, la presidenta del DIF Guerrero, Mercedes Calvo de Astudillo, les expresó su felicitación por la dedicación y empeño mostrados y llamó a los diferentes municipios a continuar participando en este tipo de convocatorias.

En el caso del Certamen de los altares, el jurado calificador tomo en consideración calidad y contenido de la explicación, tema, apego a las tradiciones, dificultad, la creatividad en la selección y uso de los materiales y calidad final del altar, material y acabados, siendo acreedor del tercer lugar el municipio de José Joaquín de Herrera, en el segundo lugar, el municipio de Mochitlán y colocándose en primer lugar Zitlala.

Mientras que el desfile de catrinas, se convirtió en un festín de cultura y talento artístico donde los puntos a calificar fueron maquillaje y creatividad de vestuario.

En la pasarela se pudieron apreciar vestidos elaborados en palma de coco, hoja de maíz, material reciclado, decorados con conchas de mar, agregando penachos y tocados, entre otros artículos que dieron muestra de la creatividad, para finalmente apoderarse del primer sitio el municipio de Coyuca de Benítez.

El jurado calificador estuvo integrado por Alfonso Cruz, coordinador de arte popular y enlace cultural, Odilia Maldonado Bustos y Lizeth Helguera Peralta, de talleres de reciclado y Santiago Salgado, estilista profesional.

Los municipios participantes fueron Heliodoro Castillo, Tetipac, Tixtla, Eduardo Neri, Quechultenango, Mochitlán, Zihuatanejo, Chilapa, Cocula, Huamuxtitlán, Xalpatlahuac, Coyuca de Benítez, Copalillo, Tlapehuala, Arcelia, Acapulco, Ajuchitlán del Progreso, Chilpancingo, Taxco, Tlalchapa, San Marcos, Pedro Ascencio de Alquisiras, Pilcaya, Tecpan de Galeana, así como instituciones educativas entre ellas el Colegio México, Colegio de Bachilleres y la Universidad Autónoma de Guerrero.

Durante este evento la presidenta del DIF Guerrero Mercedes Calvo reconoció el trabajo de Rafael Alberto Vázquez Carbajal, originario del municipio de Chilapa, quien se encargó de la elaboración del tapete conmemorativo a la conmemoración del Día de Muertos en la explanada Primer Congreso de Anáhuac.

Asimismo entregó los premios del Concurso de fotografías “Cómo veneras a tus muertos”, siendo acreedora del tercer lugar Emely Nava Guerrero, en la segunda posición se colocó Alter Olaf Mendoza y en el primer lugar Andrea Villanueva.

Asistieron a este evento el director general del DIF Guerrero, Francisco Solís Solís, el director general de Colegio de Bachilleres, las presidentas de los DIF municipales participantes y estudiantes de nivel básico y medio superior.